Tortilla de patatas con cebolla

Receta de Tortilla de patatas con cebolla

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 5 meses por

@Cocinandoafuego

Fácil
Más de 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Patatas grandes
  • 1 Una cebolla grande
  • 8 Huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Observaciones

En el video te doy muchos trucos maravillosos de cocina que te va a venir muy bien.

Elaboración

Pelamos, lavamos y cortamos en laminas las cebolla.
En una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva, añadimos las cebolla y las doramos un poco, se terminaran de hacer en la olla.
Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos como siempre hacemos.
Añadimos la cebolla junto las patatas, añadimos sal y mezclamos.
Ponemos papel de horno en el fondo de la olla, (si veis el video lo vais a entender mejor), asi ensuciaremos menos la olla y se desmoldara mejor la tortilla.
Añadimos las patatas, tapamos con un trapo de cocina, para que atrape el vapor y no caiga encima de las patatas, tapamos con la tapa y ponemos a temperatura alta durante 2:30.
Batimos los huevos, les añadimos sal, y pasado las 2:30, ponemos los huevos con las patatas, mezclamos, volvemos a tapar con el trapo y la tapadera y dejamos una hora mas si la queremos hecha o media hora, si la queremos menos hecha.
Una vez pasado el tiempo, sacamos con mucho cuidado el papel de horno junto la tortilla y ya podemos disfrutar.

Elaboración 0



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