Receta de Tortilla de patata y calabacin

Picamos el ajo y la cebolla bien pequeñito.
Picamos el calabacin en trocitos y la patata en gajos.

En una sarten echamos un chorro generoso de aceite de oliva y echamos el ajo y la cebolla al fuego medio.

Cuando este pochado añadimos el calabacin y la patata y freimos.

En un bol cascamos 6 huevos y los batimos. Salpimentamos.

Añadimos el sofrito de patata y calabacin y mezclamos bien.

En la misma sarten retirando el aceite o en una que no se pegue echais la mezcla y vais cocinando a fuego medio por ambos lados.

La teneis al fuego el tiempo de cocion a vuestro gusto para que os quede mas o menos jugosa, siempre a fuego bajo para que no se os pegue.