
Receta de Tortilla de patata ibérica
Huevos
Receta publicada hace 1 año por
@nazaretquirosnavarro -
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 3 Patata
- 5 Huevo
- 1 Pizca de Chorizo de borrego
- 0.5 Tazas de Leche desnatada
- 1 Pizca de sal
Observaciones
Un ajo blanco siempre es un buen acompañamiento !!!
Elaboración
Primero pelamos las patatas, las cortamos, añadimos sal y ponemos a freir.
Mientras se frien cogemos los huevos y un cacho de chorizo ibérico de borrego y lo desmenuzamos y mezclamos con los huevos
Tambien añadimos la leche ( desnatada ) si es leche entera solo poner un chorreon, esto sirve para que la tortilla se quede mas jugosa y no seca. Batimos todo bien con la batidora.
Una vez todo bien mezclado añadimos las patatas y hacemos la tortilla.
Dejar cuajar bien a fuego medio para que no se queme y listo!!
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