Tortilla de patata con calabacínTortilla de patata con calabacínTortilla de patata con calabacínTortilla de patata con calabacín

Receta de Tortilla de patata con calabacín

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Medio calabacín
  • Media cebolla
  • 5 Huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite oliva
  • 3 Patatas

Elaboración

Cortar la cebolla, calabacín y patata a cubitos. Poner un poco de aceite en la sartén y poner a freír la cebolla, la patata y el calabacín, añadir un poco de sal.

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Batir los huevos y poner sal y pimienta. Añadir la mezcla de la sartén en el huevo y mezclar.

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Poner en la sartén 5 minutos y darle la vuelta a la tortilla otros 5 minutos por el otro lado pero con el fuego medio, si está muy fuerte se tostará por fuera y quedará cruda por dentro.

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Sacar y servir. Aqui es al gusto de cada uno, si no gusta mocosa pues dejar un poco más en la sartén.


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@jubagi

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2 Comentarios

@PolVilla   hace 6 meses

Receta poco específica; para que quede perfecta faltan detalles sobre el tamaño de las patatas, de la sarten y quizás de los huevos. La he probado con dos patatas y 5 huevos y me ha sobrado mucha patata,aparte de quedar cruda. Por lo demás los pasos están bien explicados

@jmgarcia   hace 6 meses

Hombre, que te quede cruda que no es culpa del cocinero jejejejeje. Yo soy un friki de las tortillas de patata así que te diré que para 5 huevos con 1 patata grandecita te habria sobrado. Una buena tortilla debe tener mínimo 6 huevos talla M. La sartén dependerá de como quieras de alta la tortilla, así que eso es 1 poco a tu elección, yo uso una como de 20-25 cm de diametro o asi. Las tortillas es un mundo y es complicado explicarlo en una receta, es cuestión de ir cogiendo practica. Te aseguro que a mi me han salido auténticas basuras, es cuestión de práctica

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