Tortilla de patata

Receta de Tortilla de patata

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • patatas
  • huevos
  • cebolla
  • sal
  • aceite de oliva

Observaciones

dependiendo si la quieres mas echa o menos pues le das la vuelta antes o despues. La puedes comer sola o como acompañamiento con carnes u otras comidas.

Elaboración

1-Cogemos las patatas, las pelamos y las cortamos en trocitos chuiquititos ( un truco es cortarlas en panadera porque cuando estan en la sarten al removerlas rompen solas) y asi te ahorras cortarlas de la otra forma.
Cogemos la cebolla y la picamos pequeña.

2- Añadimos a la sarten abundante aceite (que cubra las patatas y la cebolla). Añadimos las patatas y la cebolla y dejamos a fuego medio que se poche todo. Cuando este todo blandito lo sacamos y escurrimos.

3- Batimos los huevos (yo use seis pero depende de la cantidad de patatas, que el huevo cubra la mezcla mas o menos). Mezclamos las patatasy cebolla con el huevo.

4- Calentamos una sarten con dos cucharadas de aceite. Echamos todo dejamos qye se haga y le damos la vuelta.


Sobre el autor

@miichel16

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