Tortilla de patataTortilla de patataTortilla de patataTortilla de patataTortilla de patataTortilla de patataTortilla de patata

Receta de Tortilla de patata

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Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • Mero
  • 3 Patata
  • 6 Huevo

Elaboración

Primero pelamos y cortamos las patatas. Lo mas uniformes posibles, a mi personalmente me gusta cortarlas en daditos.

Luego ponemos el fuego y cuando este muy caliente echamos las patatas cortadas. Inmediatamente bajamos el fuego y dejamos que se hagan un rato.
Hasta que veamos que estan blanditas.

Despues dejamos las patatas reposar hasta que se quite todo el aceite.

Luego batimos los huevos, y cuando las patatas no tengan mucho aceite las añadimos a los huevos batidos.

Ahora es muy importante que dejemos la mezcla reposar unos 10 minutos para que se integre bien el huevo con las patatas. En este momento salamos al gusto.

Luego con un poquitin de aceite de oliva, cuando el fuego esté muy caliente echamos la mezcla. Le damos la vuelta al poco tiempo para que no se haga mucho por dentro. La dejamos hacer por el otro lado y listo!

Elaboración 0Elaboración 8Elaboración 16Elaboración 24Elaboración 32Elaboración 40


Sobre el autor

@martaarmengod

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1 Comentarios

@JuanM10   hace 3 meses

Ke buena pinta se ve la tortilla,pero Mero a ke te refieres??

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