Tortilla de pan rallado

Receta de Tortilla de pan rallado

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Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 diente de ajo
  • 8 huevos
  • 50 g de pan rallado gallo
  • unas hojas de perejil
  • sal

Elaboración

Bate las claras de los huevos e incorpora lentamente las yemas, mezclando bien. Añade el diente de ajo picado muy fino, el perejil a trozos muy pequeños y sal a tu gusto.

Incorpora entonces el pan rallado, cuidando de que quede muy bien mezclado y sin grumos.

Pon en la sartén un poco de aceite de oliva y prepara la tortilla a fuego muy lento, procurando que quede bien cocida por dentro.


Sobre el autor

@PastasGallo
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