Tortilla de merluza y gambas Tortilla de merluza y gambas

Receta de Tortilla de merluza y gambas

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 Filetes de merluza congelados sin piel
  • 1 cebolla
  • 1 Hoja de laurel
  • 6 Langostinos
  • 1 Pimiento del piquillo
  • Sal
  • Perejil
  • 5 Huevos

Elaboración

Cocemos unos 6 filetes de merluza con media cebolla agua sal y hoja de laurel unos diez minutos. Sacamos y dejamos enfriar. Una vez frío desmigamos la merluza y reservamos.


Pelamos los langostinos o gambon. Los picamos pequeñito y añadimos a una sartén con dos cucharadas de aceite y un diente de ajo muy picadito. Vuelta y vuelta. Sacamos y reservamos con la merluza desmigada.


En la sartén donde hemos echo los langostinos pochamos la otra media cebolla y añadimos un pimiento del piquillo cortado en trozos. Ponemos tambien perejil picado. Pasados unos cinco minutos añadimos la merluza desmigada y los langostinos y mezclamos.


En un fuente batimos 4-5 huevos y vertemos la mezcla y a la sartén. Cómo si fuese una tortilla de patata. Cuajamos y damos la vuelta a la tortilla.

Elaboración 0


Lista para comer.


Sobre el autor

@isa82

Tiene 3 recetas y 11 seguidores

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2 Comentarios

@MaisaOrdonez   hace 1 año

Muy rica, este fin de la cocino yo

@IrisViescaPem   hace 1 año

Qué buena pinta!!! habrá que hacerla

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Comenta sobre Tortilla de merluza y gambas

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