Receta de Tortilla de espinacas
@jubagi
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea
Ingredientes
2
- 1 Kilo de espinacas frescas
- 700 Gramos de cebolla
- 4 Huevos
- Agua
- aceite de oliva
- Sal
Elaboración
Lavamos bien las espinacas, las picamos y las ponemos a guisar en un poco de agua con sal.
Pelamos la cebolla, la picamos y la ponemos a freír a fuego medio.
Batimos los huevos, las claras y las yemas todo junto. Añadimos las cebollas fritas y la espinaca guisada y bien escurrida.
Y hacemos la tortilla de espinacas. ☆☆☆.
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Observaciones
¡Espero que disfrutéis con esta receta de tortilla de verduras! Si tenéis alguna variante o vosotros preparáis otras tortillas (ya sean de berenjenas o rellenas de cualquier otro ingrediente), ¡compartidlo con todos nosotros en los comentarios!
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4 Comentarios
Riquisimo!! Mañana lo pruebo!
Hola Milerosi ya me diras como te ha salido.
Hola, gracias por la receta. Hay que cortar las hojas de espinaca? Cuánto? Recomendas procesarla?
Una variante de esta receta es prepararla con setas y aceitunas. Se prepara sin sal ya que la aceituna le da el sabor salado y la seta se fríe aparte, mientras la aceituna el hueco y la cebolla se fríe junto.
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