Receta de Tortilla de espinacas

Name: Tortilla de espinacas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 Kilo de espinacas frescas; 700 Gramos de cebolla; 4 Huevos; Agua; aceite de oliva; Sal

Verduras

Receta publicada hace 3 años por

@jubagi

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Otoño

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|2|

1 Kilo de espinacas frescas
700 Gramos de cebolla
4 Huevos
Agua
aceite de oliva
Sal

Observaciones

¡Espero que disfrutéis con esta receta de tortilla de verduras! Si tenéis alguna variante o vosotros preparáis otras tortillas (ya sean de berenjenas o rellenas de cualquier otro ingrediente), ¡compartidlo con todos nosotros en los comentarios!

Elaboración

Lavamos bien las espinacas, las picamos y las ponemos a guisar en un poco de agua con sal.

Pelamos la cebolla, la picamos y la ponemos a freír a fuego medio.

Batimos los huevos, las claras y las yemas todo junto. Añadimos las cebollas fritas y la espinaca guisada y bien escurrida.

Y hacemos la tortilla de espinacas. ☆☆☆.

Sobre el autor

@jubagi

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4 Comentarios

@MileRossi hace 3 años

Riquisimo!! Mañana lo pruebo!

@jubagi hace 3 años

Hola Milerosi ya me diras como te ha salido.

@EzequielTorno hace 3 años

Hola, gracias por la receta. Hay que cortar las hojas de espinaca? Cuánto? Recomendas procesarla?

@PrinceCantodea hace 2 años

Una variante de esta receta es prepararla con setas y aceitunas. Se prepara sin sal ya que la aceituna le da el sabor salado y la seta se fríe aparte, mientras la aceituna el hueco y la cebolla se fríe junto.

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