Tortilla de col, pimiento y ajos tiernosTortilla de col, pimiento y ajos tiernosTortilla de col, pimiento y ajos tiernosTortilla de col, pimiento y ajos tiernosTortilla de col, pimiento y ajos tiernos

Receta de Tortilla de col, pimiento y ajos tiernos

Huevos

Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 0.5 pimiento
  • 0.5 coliflor
  • 4 huevos
  • Sal
  • Aceite

Observaciones

Un buen bocadillo y con unas lonchitas de queso manchego y un vinito... especial!

Elaboración

La elaboracion es la misma que cualquier tortilla, pero repasaremos los pasos igualmente por si alguien usa un metodo diferente.


En primer paso cortaremos los ajos tiernos el pimiento rojo y la coliflor. Yo lo suelo cortar bastante pequeño, pero eso ya a gusto de cada uno.

Elaboración 0


Y ahora a saltear! Primero ponemos los ajos tiernos para que el aceite coja un poco de sabor y despues ya ponemos el resto, añadimos sal y rehogamos.

Elaboración 0


Batimos los huevos con un poco de sal. Sacamos el salteado y mezclamos con los huevos y volvemos a poner en la sarten a fuego lento (para mi el truco de cualquier tortilla es cocerla a fuego lento).

Elaboración 0


Y ahi tenemos nuestra tortilla!!.


Sobre el autor

@PabloFerrerBe

Tiene 2 recetas y 5 seguidores

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2 Comentarios

@pirri   hace 6 meses

Si ,saber la cantidad de cada cosa para la tortilla

@PabloFerrerBe   hace 6 meses

Toda la razon! Puse 4 huevos, un manojo de ajos tiernos, medio pimenton y media col.

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Comenta sobre Tortilla de col, pimiento y ajos tiernos

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