Receta de Tortilla de col, pimiento y ajos tiernos

La elaboracion es la misma que cualquier tortilla, pero repasaremos los pasos igualmente por si alguien usa un metodo diferente.

En primer paso cortaremos los ajos tiernos el pimiento rojo y la coliflor. Yo lo suelo cortar bastante pequeño, pero eso ya a gusto de cada uno.

Y ahora a saltear! Primero ponemos los ajos tiernos para que el aceite coja un poco de sabor y despues ya ponemos el resto, añadimos sal y rehogamos.

Batimos los huevos con un poco de sal. Sacamos el salteado y mezclamos con los huevos y volvemos a poner en la sarten a fuego lento (para mi el truco de cualquier tortilla es cocerla a fuego lento).

Y ahi tenemos nuestra tortilla!!.