Tortilla de brócoli y jamón

Receta de Tortilla de brócoli y jamón

Huevos

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 huevos L
  • brócoli
  • 2 lonchas de jamón york
  • 2 Cucharadas de queso para fundir
  • sal y pimienta
  • 1 Cucharadita de Aceite de oliva

Observaciones

Una tortilla jugosa y nutritiva.

Elaboración

Cocemos primero el brócoli en un cazo con agua hirviendo. Que quede un poco "al dente" ya que luego en la sartén se terminará de hacer.


Cuando esté cocido, lo sacamos y escurrimos. Echamos aceite de oliva en una sartén antiadherente. Añadimos el brócolí y el jamón york en tiras. Echamos por encima el huevo y lo extendemos por toda la sartén para que se haga. Dejamos que se cocine a fuego medio un minuto o asi y añadimos queso rallado en cantidad, salpimentamos al gusto. Cuando esté a tu gusto de cuajado lo sacamos sin darle la vuelta. Así quedará una tortilla bien jugosa.


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@Guti2

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