Tortilla de berenjena

Receta de Tortilla de berenjena

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


-
-
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 Berenjena/s
  • 1 Papa
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Hoja de espinaca
  • 1 Huevo

Observaciones

El huevo con espinaca batido es en un pocillo o vaso de café. Además, el tiempo de asado de las rodajas de papa y berenjena puede hacer al menos 4 minutos cada lado.

Elaboración

Cortar en rodajas casi delgadas y pelar las papas y berenjenas.


Asar de los dos lados las rodajas de berenjena y papa en una sartén con un poco de aceite esparcido a todos los lados.


Mientras se asan, tomar un huevo y batirlo, echar pedacitos de espinaca lavada y fresca. Seguir batiendo hasta que quede homogéneo.


En una sartén más pequeña o mediana, de forma redonda con aceite, echar las papas alrededor de la sartén y echar la mitad del huevo con espinaca, echar las berenjenas encima y echar el resto de huevo. No olvidemos que debe tener sal.


Dejamos asar de un lado, unos 6 minutos a fuego medio-bajo. Y luego voltear para asar el otro lado.


Servir con un poco de queso o papas ¡Disfrutar!.


Sobre el autor

@daniellacamila

Tiene 1 recetas y 6 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Tortilla de berenjena

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información