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Receta de Tortilla a la riojana

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 patata mediana
  • 7 huevo
  • 0.5 Pimiento rojo
  • 0.5 Pimiento verde
  • 0.5 Cebolla

Elaboración

Pelar y picar las patatas, echarlo en una sarten con aceite para que se vayan haciendo Picar finamente las verduras y añadir a la sarten para que se vaya haciendo todo junto. Sazonar y remover de vez en cuando. Cuando la patata este pasada, sacar y escurrir el exceso de aceite.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


En un bol, batir los huevos con una pizca de sal y añadir la patata con las verduras. Dejar un tiempo, para que la patata se empape del huevo. En otra sarten con unas gotas de aceite, echar la patata con la verdura y el huevo y cuajarlo. Cuando esté doradita de un lado, darle la vuelta y cuajar del otro lado y servir.

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Sobre el autor

@burbujita

Tiene 4 recetas y 17 seguidores

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2 Comentarios

@Marlen45   hace 2 semanas

Que pintaza tiene esa tortilla..ummmmm

@burbujita   hace 2 semanas

Gracias! Para una cena esta de vicio!

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