Tortilla a la riojana

Lista con 5 ingredientes de Tortilla a la riojana, clasificada en Tapas y Pintxos ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Cebolla, Huevo, Patata, Pimiento y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración54 Likes4.3 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 6 patata mediana
  • 7 huevo
  • 0.5 Pimiento rojo
  • 0.5 Pimiento verde
  • 0.5 Cebolla

Elaboración

Pelar y picar las patatas, echarlo en una sarten con aceite para que se vayan haciendo
Picar finamente las verduras y añadir a la sarten para que se vaya haciendo todo junto. Sazonar y remover de vez en cuando. Cuando la patata este pasada, sacar y escurrir el exceso de aceite.

En un bol, batir los huevos con una pizca de sal y añadir la patata con las verduras. Dejar un tiempo, para que la patata se empape del huevo. En otra sarten con unas gotas de aceite, echar la patata con la verdura y el huevo y cuajarlo. Cuando esté doradita de un lado, darle la vuelta y cuajar del otro lado y servir.


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Más información del autor

España

Tiene 4 recetas y 19 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Marlen45
    Por @Marlen45|hace 3 años

    Que pintaza tiene esa tortilla..ummmmm

  • Imagen de perfil de @burbujita
    Por @burbujita|hace 3 años

    Gracias! Para una cena esta de vicio!


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