Tortellinis de queso con verduras

En una olla poner a hervir 1 litro de agua por cada 100g de tortellini, una vez hierva el agua añadir los tortellini de 10 a 12 minutos, una vez hervido escurrir y reservar, en una sarten grande de 28cm poner dos cucharadas de aceite de oliva y añadir la cebolla, los pimientos, el calabacin, el champiñon ( yo tambien tenia un culo de garbanzos y lo e añadido) lo salteamos, salpimentamos al gusto y añadimos los tortellinis, removemos durante un par de minutos y servimos, BUEN PROVECHO.