






Receta de Tortelinis con salsa de champiñon y manzana con nueces
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 3 meses por
@CasualFoodsIngredientes
- 5 Champiñones
- 0.5 Manzana
- 200 Mililitros de Leche evaporada
- Nueces
- Tortelinis
Elaboración
Esta es una receta muy sencilla y con un toque diferente pero muy bueno.
Los tortelinis podeis comprarlos del relleno que prefirais, los mios eran de espinacas y queso, pero a esta salsa también le queda muy bien los de queso, calabaza etc. Los cocinais según las instrucciones de cada paquete
Ahora para la base de la SALSA pondremos a cocinar un poco menos de media cebolla, y cuando este medio hecha añadimos los champiñones a láminas y dejamos que se hagan a fuego medio. Yo puse unos 5 o 6 champiñones. Le ponemos una pizca de sal.
Cuando esté cocinado le agregamos la leche evaporada y dejamos que se cocine un poco


Retiramos los champiñones con la salsa a un vaso batidor.
Cortamos media manzana a trocitos y las cocinamos durante un par de minutos en la sarten (sin aceite).
Cuando la manzana esté, la agregamos también al vaso batidor y lo batimos hasta que sea una salsa homogenea sin grumos


Volvemos a poner la salsa ya batida en la sartén sin que el fuego esté encendido y le agregamos sal y movemos bien. La probamos para ver si el punto de sal está bien.
Luego una vez cocidos los tortelinis los añadimos a la sarten con la salsa y los mezclamos con cuidado para que se impregne bien.
Para servir y dar un toque crujiente picamos nueces y las ponemos poe encima, le van miy bien a la salsa y dan un toque muy bueno.


1 Comentarios
estan riquísimas

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