Receta de Tortas fritas

Tamizar los ingredientes secos, incorporar los liquidos y formar la masa.

Agregar la cucharada de grasa derretida y amasar hasta que quede uniforme.

Dejar reposar una hora en la heladera en un bowl tapado.

Dividir la masa en 8 bollitos, estirarlos de 1/2 cm de espesor dandoles forma redondeada y con el dedo presionar para hacer 3 agujeritos como se ven en la foto, esto es necesario para que se cocinen uniformemente

Freir en abundante grasa. Cuando se introdujo en la grasa pinchar con un tenedor en varios lugares para que no se formen globos darla vuelta y seguir friendo hasta dorar de ambos lados. Escurrir sobre papel absorvente.