Tortas de atún

Ponemos a cocinar solo las papas sin cascara, una vez ya cocinadas las trituramos como
si estuvieramos haciendo pure de papa.
Tomamos las latas de atún y nos deshacemos del liquido que tenga.
Picamos finamente el cilantro.

Añadimos las latas de atún, la dos cucharads de harina, el cilantro previamente picado, sal al gusto.
Condimentamos con lo que mas nos gusta, yo por ejemplo agrege un poco de oregano.
Revolvemos todos los ingredientes y si es necesario le agregamos un poco mas de harina, debe de queda con una consistencia seca para que no se los desvarate en la sarten.
Finalmente ponemos la sarte a calentar y le damos forma con nuestras manos a las tortillas, dejamos que se doren por lado y lado.