Torta saludable de zapallo

Receta de Torta saludable de zapallo

Postres

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Otoño
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Cucharadas de miel
  • 1 naranja
  • 2 huevo
  • 1 Taza de Avena instantanea
  • Salvado de avena
  • Polvo de hornear
  • 0.5 Zapallo cabutia
  • Nueces

Observaciones

Sale deliciosa y muy dulce! Excelente opción para disfrutar de una merienda sin culpa.

Elaboración

Cocinar medio zapallo Cabutia en el horno hasta que esté blando. Dejar enfriar. (Si es en la heladera de un día a otro mejor, esto incrementa la dulzura.


Mezclar una taza de avena instantanea fina con media de salvado de avena o la hariba integral que prefieran. Añadir dos cucharadas de miel, esencia de vainilla y la ralladura y jugo de una naranja. Además añadir polvo para hornear y los huevos.


Mezclar el zapallo hecho puré con la preparación anterior. Si quieren la pueden procesar. A mi me gusta que se noten los copos de avena enteros. Opcional: añadir nueces mariposa o de pecan.


Hornear en el horno a fuego bajo preferiblemente en molde de silicona o de metal previamente enmantecado a fuego bajo (180 grados) durante 35-40 minutos.


Sobre el autor

@caroferrari6

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