Torta fácil y liviana de limón

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Argentina
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Primavera Latina

Ingredientes

4
  • 1 limon
  • 2 huevo
  • 2 Tazas de Azúcar
  • 2 Tazas de Harina leudante 0000
  • 0.5 Tazas pequeñas de Aceite
  • Azúcar glas

Elaboración

Rallar y extraer el jugo de un limón mediano.

Mezclar la ralladura y el jugo de limón con el azúcar y los huevos. Batir e ir agregando la harina de a poco hasta incorporar. Agregar por último el aceite.

Cocinar en horno precalentado a fuego medio hasta que al pinchar la torta con un cuchillo este salga seco. Aproximadamente 40 minutos.

Dejar enfriar y bañar si se desea con glasé de limón. (Para este mezclar una cucharada de jugo de limón con azúcar impalpable previamente tamizada). Se pueden agregar semillas de amapola, le dan un sabor delicioso al glasé.

A disfrutar de esta rica torta con unos mates en familia o con amigos!!! Puede variar su textura y humedad depende el recipiente en el que se haga. Recomiendo hacerla en un molde de silicona o una fuente para el horno enmantecada y enharinada.


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Tiene 3 recetas y 3 seguidores


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  • Imagen de perfil de @luciaperdomo
    Por @luciaperdomo|hace 2 años

    Falta algún ingrediente o paso, porque después de una hora y media al horno aún sigue cruda

  • Imagen de perfil de @miriamadrianag
    Por @miriamadrianag|hace 1 año

    Hoy la hice y me salio alta y rica solo que se me quemo de abajo xq la deje 50 minutos xq a los 40 le faltaba cocción y tuve que agregarle leche a la preparación, voy a volver a hacerla


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