Torta esponjosa

Name: Torta esponjosa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 100 Mililitros de leche; 200 Gramos de Harina 0000 de trigo; 1 Cucharadita de Esencia de vainilla; 150 Gramos de Azúcar blanca refinada; 4 Huevos

@juli_2005_chino

Argentina

Ingredientes

100 Mililitros de leche
200 Gramos de Harina 0000 de trigo
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
150 Gramos de Azúcar blanca refinada
4 Huevos

Elaboración

Primero separar las claras de las yemas y batirlas a nieve.

Una vez echo eso batir las yemas aparte.

Luego aparte la leche.

Ahora mezclamos la harina 0000 con la leche , luego las yemas y el azúcar ( con batidora).

Y con una espatula removedora de manos vamos batir unas gotas de vainilla (esencia) y ahora si incorporamos de a poco las clarar a punto nieve.

Lo echamos todo en un molde y lo cocinamos en un horno a 180° por aproximadamente 50 a 60 minutos.

Observaciones

Para saber si esta listo nuestro pastel le pinchamos una palillo de madera o cuchillo si sale "masa"esta cruda y si no sale nada esta lista
No abri a mitad de tiempo porque se va a bajar y no va a quedar alta y esponjosa