Torta de zanahorias y nueces con glaseado blanco

Receta de Torta de zanahorias y nueces con glaseado blanco

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharadas de az
  • 3 cucharadas de leche condensada la lechera
  • 1 yogur natural
  • 50 g de mantequilla glaseado
  • nueces enteras para decorar
  • 1 sobrecito de levadura
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 yemas de huevo
  • 2 huevos enteros
  • 4 zanahorias
  • 4 cucharadas de leche condensada la lechera
  • 50 g de nueces
  • 150 g de az
  • 150 g de harina

Observaciones

Tiempo de preparación: 15

Elaboración

Batir las claras a punto de nieve, incorporando el azúcar poco a poco. Añadir las yemas de huevo de una en una y agregar la harina, la levadura y la canela.Rallar las zanahorias y trocear las nueces y añadirlo, junto con la leche condensada, a la preparación anterior.Verterlo en un molde enharinado y cocerlo en el horno, previamente calentado a 180º c de temperatura, durante 45 minutos.Glaseado : fundir la mantequilla y mezclarla con el yogur, la leche condensada y el azúcar. Dejarlo enfriar en el frigorífico.Desmoldear la torta, dejarla enfriar, y cubrirla con el glaseado. Decorarla con medias nueces.


Sobre el autor

@Nestle
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