Torta de ricotta y duraznos

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Argentina
Fácil -
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 huevos
  • 0.5 Tazas de azucar
  • 0.5 Tazas de leche
  • 0.25 Tazas de aceite
  • 200 Gramos de Ricotta
  • 1 Taza de harina
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear
  • 1 durazno

Elaboración

Batimos los huevos junto con el azúcar, el aceite y la leche.
Incorporamos la Ricotta. Mezclamos bien y agregamos gradualmente la harina y el polvo de hornear. Colocamos la mitad de la mezcla en un molde de 24 cm de diámetro previamente enharinado, distribuímos el durazno en lonjas y luego cubrimos con el resto de la mezcla. Llevamos a horno mínimo, durante 50 minutos aprox.


Observaciones

La Ricotta le da una textura súper liviana y esponjosa!



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