Receta de Torta de pan

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Colombia
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 Tazas de Mezcla de Pan y leche
  • 6 Huevo
  • Canela
  • nuez moscada
  • 60 Gramos de mantequilla
  • 150 Gramos de azucar
  • 1 Taza de Harina de Trigo
  • 1 Cucharadita de Escencia de Vainilla
  • 1 Cucharadita de Polvo de Hornear

Elaboración

El dia anterior se pone en remojo pan (generalmente se usa el pan que se ha puesto viejo y duro) con leche que sea aproximadamente lo de dos tazas

Se pone a batir la mantequilla en trozos con el azucar, cuando este homogenea la mezcla se adicinan los huevos de a uno en uno, luego una cucharadita de escencia de vainilla y se vierte el pan remojado en leche, se adicionan los solidos: la harina cernida previamente, el polvo de hornear, canela en polvo, nuezmoscada rayada (opcional), se engrasa una refractaria y se vierte toda la mezcla

Se pone en el horno (precalentado) a 180 grados Centigrados por aproximadamente 45 minutos. Antes de retirar introducir un cuchillo, si sale limpio ya podemos sacar del horno.


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