Torta de elote
@IvetteAN
México
Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina
Ingredientes
5
- 1 Lata de leche condensada
- 3 Huevos
- 450 Gramos de Granos de elote
- 1 Taza de Harina de trigo
- 125 Gramos de Mantequilla derretida
- 0.5 Cucharaditas de de polvo para hornear
- 0.5 Cucharaditas de de Sal
- 1 Cucharadita de Canela en polvo
Elaboración
Se licuan los ingredientes. La leche condensada se agrega según el grado de dulzor que se quiera, en mi caso utilizaré la lata entera. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Engrasar y enharinar bien el refractario y, posteriormente, agregar la mezcla.
Hornear por 35 minutos. Utiliza un cuchillo, introdúcelo y si este sale limpio, está lista la torta de elote.
Observaciones
Ideal para acompañar con un café y para el desayuno.
El elote es la mazorca de maíz, por lo que podemos denominar a este jugoso postre como pastel o torta de maíz.
En Venezuela se le conoce como jojoto y en el resto del continente sudamericano, choclo.
El elote se utiliza, además de para postres, como una legumbre, y también para elaborar sopas, guisos y frituras.
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5 Comentarios
La torta es como un bizcocho, ¿no?En España no estamos acostumbrados a elaborar postres como este con maíz, aunque ves, con App como esta abrimos nuestra mente a nuevos productos. Gracie mile, a ambos.
Sip es parecido a un bizcocho, me alegra que te gustará.
A ti por compartirlo!!!Y otra cosa: tenía pensado hacerlo con una cobertura de mermelada... ¿quizás mejor con chocolate?Molto gracie!
Hola, podrías ponerle cobertura de chocolate incluso decorarlo con chantillí, aquí en México se sirve sola normalmente. Saludos!
Genial, ya te contare que tal me sale!!!!!
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