Receta de Torta arcoíris

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Argentina
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 3 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 barras de manteca de 100 gramos cada una a temperatura ambiente
  • 2 y 1/3 tazas de azúcar
  • 5 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 y 1/2 tazas de leche
  • colorantes en rojo,naranja,amarillo,celeste,verde y rosa
  • para la crema chantilly:dos tazas de crema de leche
  • 1/3 de taza de azúcar impalpable
  • una cucharada de vainilla

Elaboración

precalienta el horno a 175.pon manteca en un molde para que no se pegue el pastel.se va a utilizar una vez por cada capa de color.

mezcla la harina,el polvo de hornear,la sal y reserva.con ayuda de una batidora bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje un poco.poco a poco agrege las claras de huevo y bate muy bien.

agrege el extracto de vainilla hasta incorporar bien.vaya agreganso la harina y la leche(alternanso cada uno,empezando por la harina y terminando con la leche)hasta que combine bien la masa.

divide en seis partes iguales la masa en dismstintos tazones.agrega el colorante a cada tazón,bate bien,hasta que toda la masa quede impregnada con el colorante.

sirve la mezcla de cada color sobre el molde que le untaste manteca y de forma individual hornea por 15 minutos o diez minutos.

una vez que hiciste todas las capas dejalas enfriar 15 minutos.
coloca una capa de pastel y un poco de crema chatilly,luego otra capa de pastel y otro poco de crema chantilly hasta terminar con todas las capas.
cubrir la torta por fuera con crema chantilly y decorala con
confites si quieres.

para la crema chantilly bate las dos tazas de leche y vaya agregando la azùcar impalpable con la cucharada de vainilla.


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Observaciones

es riquisima y super colorida.cuando los niños y niñas la vean se emocionan.



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