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Receta de Torrijas de leche

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • Pan de torrija o pan de pueblo
  • 1 Litro de Leche
  • 2 Ramitas de canela
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 300 Gramos de Aceite de oliva o de girasol
  • 100 Gramos de Azúcar glass
  • 5 Gramos de Canela molida

Elaboración

Primero vamos a poner a hervir el litro de leche con las ramitas de canela y el azúcar

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Vamos a cortar la barra de pan de torrijas (en mi caso el que he preparado antes) o el pan de pan de pueblo en rodajas con un grosos de 1 centímetro las puedes hacer mas finas, pero es mas difícil manipularlas cuando han absorbido la leche.

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A continuación vamos a batir los huevos y reserva.


Ahora vamos a mezclar el azúcar glas con la canela y vamos a reservar.

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Una vez que la leche este fría vamos a empapar el pan con leche tal y como veis en la fotografía (asegúrate que absorba bien la leche).

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A continuación vamos a envolver o empapar con el huevo que batimos antes.

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Y ahora con el aceite bien caliente pasamos a freír las torrijas primero de un lado, luego del otro y si no pones mucho aceite en la sartén como yo también de los costados, freiremos hasta que estén doradas.

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Y para finalizar vamos vamos a envolverlas en la mezcla de azúcar glas y canela molida que hicimos antes, tal y como veis en la fotografía.

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Y listo ya tenéis hechas las torrijas!!

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Sobre el autor

@espanayamerica

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6 Comentarios

@leiregan12   hace 7 meses

Me voy a poner a hacerlas ahora mismo, espero que me queden por lo menos buenas. Gracias por aportar tu receta

@mariapilargraciadiez   hace 7 meses

Me encantan .siempre las hago asi era receta de mi.mama .pero no se que pasa vonmigo .una triste torrija .que me como tan rica .me engorda un kilo

@engorila   hace 7 meses

las puedo cocinar de un dia para otro?

@LauPela   hace 7 meses

receta excelente, quedan muy buenas!!! gracias por compartir

@LauPela   hace 7 meses

riquisima

Foto del comentario de @LauPela
@sagui   hace 7 meses

vaya, yo las he comido por temporada de Semana Santa pero sumergidas en leche. intentaré hacer esta versión. Gracias.

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