Torrijas caseras al hornoTorrijas caseras al hornoTorrijas caseras al hornoTorrijas caseras al hornoTorrijas caseras al horno

Receta de Torrijas caseras al horno

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 1 Barra especial torrijas o pan del día anterior
  • 700 Gramos de Leche
  • 2 Ramas de canela + canela en polvo
  • 1 Huevo L
  • Ralladura de naranja sin parte blanca
  • Miel de caña

Elaboración

Infusionar la leche con la ralladura de naranja y la canela en rama . Antes de romper a hervir , retirar del fuego y añadir 2 cucharadas de miel de caña . Dejar enfriar y colar .


Bañar cada rebanada de pan en la leche infusionada por ambas partes y colocar en una fuente apta para horno. Pincelar con el huevo batido y la canela en polvo


Meter la bandeja en el horno y gratinar hasta que queden doraditas . En un par de minutos estarán listas


Calentar la miel de caña y verter por encima de las torrijas justo en el momento de servir


Con Thermomix: Pon en el vaso la leche , la rama de canela , al ralladura de naranja y programa 12 minutos , temperatura 100 Cº , giro a la izquierda , velocidad cuchara . En los últimos 5 minutos añade la miel de caña . Cuela , vierte sobre un bol y deja enfriar. (2. Resto igual que el punto 2 de la forma tradicional)

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2Elaboración 3


Sobre el autor

@kidsandchic

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