Toro al vino a lo pascu

Cocina Mediterránea de Toro al vino a lo pascu. Una receta clásica de Carnes Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Cebolla, Hierbas y especias, Patata, Pimiento, Vino, Zanahoria y Cebolleta. En tan sólo Más de 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Intermedia ¡A cocinar!


Valoración5 Likes4.1 / 5
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 0.5 Litros de vino
  • cebolla
  • zanahoria
  • pimiento verde y rojo
  • patata
  • 0.5 Kilos de Carne de Toro
  • Hojas de laurel
  • Nuez moscada y pimienta negra

Elaboración

Cortamos en trocitos la carne del toro y la dejamos en el vino para que se ablande.

Preparamos todas las verduras. Las cortamos en trocitos y las pocharemos.

Sofreimos todas las verduritas: cebolla, zanahoria, pimiento rojo y pimiento verde. Empezamos a reducir el vino de la carne a fuego medio alto.

Cuando las verduras están bien pochadas las añadimos a la carne y bajamos el fuego a medio bajo y lo dejamos durante 90minutos. Añadimos 2 hojitas de laurel, nuez moscada y pimienta negra.

Mientras se va guisando la carne, vamos a freir una patatas cortadas en daditos que luego añadiremos a nuestra carne.

Mezclamos las patatas con nuestro guiso y emplatamos.


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Tiene 10 recetas y 28 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Argenta
    Por @Argenta|hace 4 años

    Parece reapetitosa la receta, tendría que averiguar si acá consigo carne de toro. Que características ricas tiene? en el país de la carne algo tiene que haber...jaja!

  • Imagen de perfil de @pascuheras
    Por @pascuheras|hace 4 años

    Si no tienes toro, pide carne de ternera para guisar, te gustara igualmente

  • Imagen de perfil de @Argenta
    Por @Argenta|hace 4 años

    Si va a resultar seguro gracias!


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