Receta de Tomate al horno con queso azul
Verduras
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 4 Tomates rojos y duros
- Aceite de oliva virgen extra
- 100 Gramos de queso azul
- Concentrado de vinagre de jerez o crema de aceite balsámico
- Pan rallado
Elaboración
Precalienta el horno a 250 grados. Limpia y quita los pedúnculos centrales de los tomates. Córtalos a la mitad o en rodajas gruesas, como prefieras. Colócalos en la bandeja del horno boca arriba.
Rocíalos con el aceite de oliva, echa el queso azul cortado en trocitos y un chorrito del concentrado de vinagre.
Cúbrelo con una capa finita de pan rallado y hornea 15 minutos.
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