Receta de Tomate al horno con queso azul

Valoración249 Likes4.9 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 4 Tomates rojos y duros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100 Gramos de queso azul
  • Concentrado de vinagre de jerez o crema de aceite balsámico
  • Pan rallado

Elaboración

Precalienta el horno a 250 grados. Limpia y quita los pedúnculos centrales de los tomates. Córtalos a la mitad o en rodajas gruesas, como prefieras. Colócalos en la bandeja del horno boca arriba.

Rocíalos con el aceite de oliva, echa el queso azul cortado en trocitos y un chorrito del concentrado de vinagre.

Cúbrelo con una capa finita de pan rallado y hornea 15 minutos.


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