Tomacat

Receta de Tomacat

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 berenjena troceada
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 4 dientes de ajo pelados
  • 1 pimiento verde troceado y limpio
  • 1 pimiento rojo troceado y limpio
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tomates maduros troceados
  • 1 pastilla de doble caldo knorr
  • 3 latitas de atún en aceite

Observaciones

Plato sencillo e ideal para una noche de verano, en una terraza disfrutando de la brisa marina. Recomendación: preparado la víspera resulta más bueno. Tiempo: 20 minutos producto knorr utilizado: knorr doble caldo

Elaboración

En una cazuela con aceite de oliva, sofreír a fuego suave el ajo y los pimientos. Espolvorear el pimentón y a continuación añadir la berenjena y dejar que se fría ligeramente. Agregar el tomate, la pastilla de doble caldo knorr y cocer durante 10 minutos. Retirar, mezclar con el atún escurrido, sazonar y reservar en frigorífico. Acabado y presentación consumir bien frío.


Sobre el autor

@Knorr(juanaVaelloRodriguez)
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