Tiras de pollo esponjosas especial intolerantesTiras de pollo esponjosas especial intolerantes

Receta de Tiras de pollo esponjosas especial intolerantes

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 pechugas de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta
  • tomillo
  • curry o cúrcuma(opcional)
  • 1 vaso grande de agua
  • harina de garbanzo o trigo sarraceno
  • ajo
  • perejil seco

Observaciones

Esta receta es genial si no toleras leche, gluten o huevo.
Yo no tolero ninguna así que lo suelo cocinar.
Lo hago también con filete de pescado sin espinas (boquerón, merluza, bacalao) esta muy rico!!!

Elaboración

Cortamos la pechuga de pollo a tiras de 2 dedos de grosor aproximadamente,salpimentamos y reservamos. En un bol mezclamos el agua con la sal y el resto de especias. Añadimos poco a poco la harina y vamos batiendo con las varillas, para que no haga grumos, hasta que quede ni muy espesa ni muy líquida.

Elaboración 0


Ponemos el aceite a calentar y vamos pasando el pollo por la pasta dejando que suelte el exceso pero que quede cubierto. Freímos bien por ambos lados y a emplatar.


Sobre el autor

@laurysu

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