Receta de Tiras de pollo a la campesina

Esta receta es muy fácil la única diferencia que tiene es que la vamos a rebozar con patatas a la campesina. Cortamos el pollo en tiras finas y lo salpimentamos un poco no demasiado para que no pique mucho. Preparamos dos huevos batidos en un plato, el pan rallado y las patatas fritas bien desechas.

Ponemos también el aceite a calentar y mientras se calienta vamos empanando. Cogemos una tira de pollo y la pasamos primero por huevo y luego por pan rallado luego por huevo otra vez y por último por las patatas. Ponemos en un plato un papel absorbente para que coja el exceso de grasa y a freír.