Tiramisú de naranja/tiramisù di arance

Receta de Tiramisú de naranja/tiramisù di arance

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 500 Gramos de queso mascarpone
  • 250 Gramos de de nata/panna liquida
  • 150 Gramos de azucar glas
  • 400 Gramos de savoiardi/suspiros/bizcochos de soletilla
  • 4 naranjas (su zumo)
  • 2 Cucharaditas de azucar (por si no salen dulces las naranjas o sino omitir)
  • ralladura de cáscara de naranja
  • viruta de chocolate
  • 1 molde rectangular (29.5 x 20 cm) o bandeja de aluminio

Observaciones

El tiramisú de naranja es ideal para niños o para quienes no gustan de los sabores distintivos del tiramisu clásico como el café y pensando a las personas intolerantes al huevo utilizamos una crema al mascarpone sin huevo.
Nota: si utilizamos suspiros debemos prestar atención con el azúcar.

Elaboración

En primer lugar, preparáis la crema al mascarpone sin huevo (en mi blog la encontrarás).


Preparar el zumo de las naranjas, endulzarlo, o no, es opcional, y colarlo por si se nos escapa alguna semilla.


Primero debemos bañar los savoiardi en el zumo de naranja, uno por uno, pero no bañarlos mucho, y colocarlos en el molde de lado a lado, y poner encima una capa de la crema cubriéndolos.


Al final, debe quedar 2 capas de crema y 2 de savoiardi alternas, siendo la última la capa de crema. Adornar con la cáscara de la naranja y la viruta de chocolate.


Os aconsejo usar una manga pastelera para la última capa, y hacer una bonita decoración con la crema. Meter el tiramisú a la refrigeradora.

Se puede preparar desde temprano ese mismo día o un día antes, y así los ingredientes, sabores y aromas se impregnan.

Saludos Chele!!

Buon Appetito


Sobre el autor

@Josefinaenitalia

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