Tiramisú de chocolate blanco y huesitos

La auténtica receta original de Tiramisú de chocolate blanco y Huesitos, dentro de la categoría Postres ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Huevo, Chocolate, Queso, Leche, Cacao y Pasta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Intermedia ¡A cocinar!


Valoración62 Likes4.2 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Bizochitos de soletilla (podéis usar también savoiardi)
  • 250 Gramos de Queso mascarpone
  • 3 Huevos
  • 70 Gramos de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Pasta o extracto de vainilla
  • 100 Mililitros de Leche
  • 120 Gramos de Chocolate blanco
  • 3 Barritas de Huesitos
  • Estrellitas de chocolate blanco para decorar

Elaboración

Comenzamos fundiendo el chocolate blanco con la leche, bien al baño maría o bien al microondas. Reservamos.

A continuación, troceamos muy fino los Huesitos. Reservamos.

Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve con 30 gramos de azúcar.

Por otro lado, batimos las yemas con el azúcar restante (40 gramos) y añadimos la cucharadita de vainilla en pasta o extracto.

Después vamos agregando poco a poco el queso mascarpone sin dejar de batir.

Una vez hecha esta elaboración, mezclamos con las claras a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se baje la crema. ¡Es deliciosa! Ñammm

Ya lo que nos queda es la parte más divertida: el montaje del postre. Comenzamos con los bizcochitos. Vamos empapándolos en la leche con chocolate blanco y colocando en la base del recipiente que vayamos a utilizar.

A continuación, agregamos crema que cubra toda la base.

Luego, una capa de los huesitos triturados.

Otra capa de crema, bizcochitos y volvemos a cubrir con crema.

Decoramos con más Huesitos triturados, una barrita cortada en dos y estrellitas de chocolate blanco. Refrigeramos una media de 4-5 horas antes de servir y...¡¡¡listo!!!


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