Tiramisú con dos quesos

Receta de Tiramisú con dos quesos

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Receta publicada hace 2 años por


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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Queso mascarpone
  • 250 Gramos de Queso crema
  • 20 Sobaos
  • 200 Gramos de Leche condensada
  • 500 Mililitros de Café
  • Para la cobertura de chocolate
  • 100 Gramos de Chocolate para cobertura
  • 100 Mililitros de Nata
  • 25 Gramos de Mantequilla

Observaciones

Es IMPORTANTE hacer la mezcla con varillas puesto que si lo trituramos con cuchillas nos quedará una composición liquida, no una pasta, lo que implica que no resulte cremosa y se desparrame al desmoldarla.

Elaboración

Forrar las paredes de un molde desmontable con film transparente, de esta manera lo desmoldaremos fácilmente.


Hacer el café.


En un recipiente poner los dos quesos y la leche condensada, mezclar con varillas para preparar la crema.


Montar el tiramisú alternando capas de sobaos mojados en café y sobre ellos crema de queso. Haremos tantas capas como nos permita el molde que utilicemos (más pequeño más capas). Empezaremos con sobaos y terminaremos con crema.


Para hacer la cobertura: Trocear el chocolate y colocarlo en un bol, hervir la nata y volcarla sobre él, remover hasta que esté totalmente fundido. Por último añadir la mantequilla/margarina y batir, de nuevo, hasta que se derrita.


Cubrir el tiramisú con la cobertura de chocolate.


Meter en la nevera para que cuaje bien, mínimo 8 / 10 horas. Os sugiero hacerlo el día anterior, así reposa toda la noche y el acabado será perfecto.


Sobre el autor

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7 Comentarios

@LauPela   hace 2 años

Guauuu!!! Pero q bueno...esta receta la hago seguro!!!

@elcrepitardelosfogones   hace 2 años

Seguro que la haces más de una vez, está de muerte.

@Juanra1   hace 2 años

Y tanto que que rica!! Yo también me la apunto.

@elcrepitardelosfogones   hace 2 años

Ya me contarás Juanra, a mi me encanta.

@Javierapanicheo   hace 2 años

Es muy rico

@AmaliaFer   hace 2 años

Muy fácil de hacer y buenisima. Se me olvido hacer la foto.

@elcrepitardelosfogones   hace 2 años

Me alegro que te haya gustado Amalia, seguro que repites entonces haces la foto. Muchas gracias. Un beso.

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