Tiramisú con dos quesos

Receta para todo el mundo de Tiramisú con dos quesos, una conocida receta de Postres ¡Rica rica!. Ingredientes: Chocolate, Nata, Queso, Leche y Cacao. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!


Valoración108 Likes4.4 / 5
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 250 Gramos de Queso mascarpone
  • 250 Gramos de Queso crema
  • 20 Sobaos
  • 200 Gramos de Leche condensada
  • 500 Mililitros de Café
  • Para la cobertura de chocolate
  • 100 Gramos de Chocolate para cobertura
  • 100 Mililitros de Nata
  • 25 Gramos de Mantequilla

Elaboración

Forrar las paredes de un molde desmontable con film transparente, de esta manera lo desmoldaremos fácilmente.

Hacer el café.

En un recipiente poner los dos quesos y la leche condensada, mezclar con varillas para preparar la crema.

Montar el tiramisú alternando capas de sobaos mojados en café y sobre ellos crema de queso. Haremos tantas capas como nos permita el molde que utilicemos (más pequeño más capas). Empezaremos con sobaos y terminaremos con crema.

Para hacer la cobertura: Trocear el chocolate y colocarlo en un bol, hervir la nata y volcarla sobre él, remover hasta que esté totalmente fundido. Por último añadir la mantequilla/margarina y batir, de nuevo, hasta que se derrita.

Cubrir el tiramisú con la cobertura de chocolate.

Meter en la nevera para que cuaje bien, mínimo 8 / 10 horas. Os sugiero hacerlo el día anterior, así reposa toda la noche y el acabado será perfecto.


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Observaciones

Es IMPORTANTE hacer la mezcla con varillas puesto que si lo trituramos con cuchillas nos quedará una composición liquida, no una pasta, lo que implica que no resulte cremosa y se desparrame al desmoldarla.



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Tiene 16 recetas y 86 seguidores


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  • Imagen de perfil de @LauPela
    Por @LauPela|hace 5 años

    Guauuu!!! Pero q bueno...esta receta la hago seguro!!!

  • Imagen de perfil de @elcrepitardelosfogones
    Por @elcrepitardelosfogones|hace 5 años

    Seguro que la haces más de una vez, está de muerte.

  • Imagen de perfil de @Juanra1
    Por @Juanra1|hace 5 años

    Y tanto que que rica!! Yo también me la apunto.

  • Imagen de perfil de @elcrepitardelosfogones
    Por @elcrepitardelosfogones|hace 5 años

    Ya me contarás Juanra, a mi me encanta.

  • Imagen de perfil de @Javierapanicheo
    Por @Javierapanicheo|hace 5 años

    Es muy rico

  • Imagen de perfil de @AmaliaFer
    Por @AmaliaFer|hace 5 años

    Muy fácil de hacer y buenisima. Se me olvido hacer la foto.

  • Imagen de perfil de @elcrepitardelosfogones
    Por @elcrepitardelosfogones|hace 5 años

    Me alegro que te haya gustado Amalia, seguro que repites entonces haces la foto. Muchas gracias. Un beso.


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