Tiramisu

Receta de Tiramisu

Postres

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de az
  • 300 g. bizcochos de soletilla
  • 250 g. queso mascarpone (temperatura ambiente para trabajarlo con m
  • chocolate amargo en polvo
  • whisky (un vaso de chupito)
  • cafe

Elaboración

Elaboración:

separamos las yemas de las claras de los huevos.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que quede homogéneo. Añadimos el queso mascarpone y batimos hasta punto de nieve.

Después, añadimos las claras poco a poco.

A parte, bañamos los bizcochos en el café y el whisky.

En un molde, alternamos una capa de bizcochos con otra de la mezcla preparada. La capa superior tiene que ser de mezcla, no de bizcochos.

Cuando hemos terminado, ponemos un poco de chocolate en un colador y cubrimos todo el tiramisú.

Dejamos enfriar en la nevera, al menos, 3 horas.

Lo ideal es hacerlo el día de antes.


Sobre el autor

@Silvita
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