Tiramisú

Receta de Tiramisú

Postres

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 300 Mililitros de cafe
  • 400 Mililitros de nata montada
  • cacao
  • 3 Yemas
  • 250 Gramos de Mascarpone
  • 120 Gramos de Azucar
  • 100 Mililitros de Ron
  • 1 Bizcocho con o sin gluten tipo genovés

Observaciones

Más detalles de la receta en el blog.

Elaboración

Hacemos el café y cuando esté caliente añadimos el ron y azúcar al gusto. Reservamos.


En un recipiente añadimos las yemas y el azúcar. Ponemos el recipiente al baño María hasta que quede una mezcla tipo crema.


Cortamos la cocción enfriando la masa con agua fría.


Con la masa ya fría añadimos el mascarpone y mezclamos bien.


Cuando la mezcla es homogénea añadimos la nata mediante movimientos envolventes. Reservamos.


Vamos a montar el Tiramisú en un recipiente desmoldable. Primero añadimos una capa de bizcocho sin gluten o normal tipo genovés. Mojamos con el café y a continuación añadimos la mitad de la masa de mascarpone. Repetimos la operación con una segunda capa. Metemos en la nevera al menos 3 horas.


Desmoldamos y añadimos el cacao en polvo por encima. Ya estaría listo para comer.


Sobre el autor

@DiariodeunaLibelula

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2 Comentarios

@LauPela   hace 4 meses

madre mia!!! q facil y q pinta mas rica!!! gracias por compartirla

@DiariodeunaLibelula   hace 4 meses

Gracias por tu comentario y anímate a hacerlo ya verás que bien.

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Comenta sobre Tiramisú

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