Receta de Tiramisu

Valoración107 Likes4.1 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 2 huevos
  • 1 Taza de café listo para tomar
  • 200 Gramos de queso mascarpone
  • 16 Soletillas (dedos de dama, bizcochos, ladyfinger)
  • Cacao al gusto
  • Licor de almendras al gusto (opcional)
  • Azúcar al gusto

Elaboración

Prepara un café, es decir utiliza el agua caliente con café y con azúcar al gusto adicional el licor a gusto deja reposar para que se enfríe.

Separa las claras y las yemas en recipientes (bowls) separados, toma la batidora, y bate las claras con azúcar hasta q este en punto de nieve, después toma el otro recipiente y bate las yemas con azúcar hasta q tomen un color amarillo bajito y se espese.

Ya q tengamos las dos mezclas , tomamos el recipiente de las yemas y vertimos los 200 gramos de mascarpone, con una espátula vamos revolviendo de manera envolvente en seguida vertimos las claras y de igual manera revolvemos de manera envolvente es decir las dos mezclas más el masrcarpone.

Ponemos las soletillas en el café para q absorban un poco y ordenadamente vamos ubicando en un recipiente, después q todo el piso del recipiente este cubierto ponemos una capa de nuestra mezcla y retomamos nuevamente este paso hacemos una segunda capa de soletillas después de poner la segunda capa de crema ponemos con una coladera la Cocoa.


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Observaciones

Recomendaciones: el queso mascarpone los encuentras en supermercados y si no utiliza queso filandes déjalo en la refri hasta q lo vayas a necesitar, los recipientes, astas de la batidora deben estar limpios y sin una gota de agua. Es una receta económica y muy fácil de hacerlo, el sabor es único


Este postre es italiano pero muy consumido Por todo el mundo.



Más información del autor

Tiene 7 recetas y 12 seguidores


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  • Imagen de perfil de @benignacaldeton
    Por @benignacaldeton|hace 4 años

    Puedo cambiar el queso , por queso crema?

  • Imagen de perfil de @ivonneproano
    Por @ivonneproano|hace 4 años

    Hola, si puedes cambiar pero asegúrate q la crema este bien montada, ya q es eso lo dará más espesor a tu mezcla final

  • Imagen de perfil de @ivonneproano
    Por @ivonneproano|hace 4 años

    Es decir, espesa ya q en mi país hay algunas q blandas


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