Tiramisu

Receta de Tiramisu

Postres

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 huevos
  • 1 Taza de café listo para tomar
  • 200 Gramos de queso mascarpone
  • 16 Soletillas (dedos de dama, bizcochos, ladyfinger)
  • Cacao al gusto
  • Licor de almendras al gusto (opcional)
  • Azúcar al gusto

Observaciones

Recomendaciones: el queso mascarpone los encuentras en supermercados y si no utiliza queso filandes déjalo en la refri hasta q lo vayas a necesitar, los recipientes, astas de la batidora deben estar limpios y sin una gota de agua. Es una receta económica y muy fácil de hacerlo, el sabor es único Este postre es italiano pero muy consumido Por todo el mundo.

Elaboración

Prepara un café, es decir utiliza el agua caliente con café y con azúcar al gusto adicional el licor a gusto deja reposar para que se enfríe.


Separa las claras y las yemas en recipientes (bowls) separados, toma la batidora, y bate las claras con azúcar hasta q este en punto de nieve, después toma el otro recipiente y bate las yemas con azúcar hasta q tomen un color amarillo bajito y se espese.


Ya q tengamos las dos mezclas , tomamos el recipiente de las yemas y vertimos los 200 gramos de mascarpone, con una espátula vamos revolviendo de manera envolvente en seguida vertimos las claras y de igual manera revolvemos de manera envolvente es decir las dos mezclas más el masrcarpone.


Ponemos las soletillas en el café para q absorban un poco y ordenadamente vamos ubicando en un recipiente, después q todo el piso del recipiente este cubierto ponemos una capa de nuestra mezcla y retomamos nuevamente este paso hacemos una segunda capa de soletillas después de poner la segunda capa de crema ponemos con una coladera la Cocoa.


Sobre el autor

@ivonneproano

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3 Comentarios

@benignacaldeton   hace 6 meses

Puedo cambiar el queso , por queso crema?

@ivonneproano   hace 6 meses

Hola, si puedes cambiar pero asegúrate q la crema este bien montada, ya q es eso lo dará más espesor a tu mezcla final

@ivonneproano   hace 6 meses

Es decir, espesa ya q en mi país hay algunas q blandas

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