Receta de Típica arepa colombiana con queso

En un bol grande mezclamos la harina de maíz con la leche la mantequilla la sal y el queso rallado; amasamos todo muy bien hasta que todo haya quedado bien integrado, rectificamos de sal y la dejamos reposar por unos 30 minutos.

Pasados los 30 minutos vamos a formar bolitas con la masa de las arepas colombianas y después las aplastamos con las manos y le damos la forma de arepa. El grosor y tamaño de las arepas se los damos nosotros mismos con nuestras manos.

En una sartén antiadherente ponemos un poco de mantequilla y doramos las arepas unos 5 minutos de cada lado, y ya están listas para disfrutar.