Timbal de pulpoTimbal de pulpoTimbal de pulpoTimbal de pulpoTimbal de pulpoTimbal de pulpo

Receta de Timbal de pulpo

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 3 Patas de pulpo
  • 2 Patatas
  • 1 Bote de alioli
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Litro de Aceite de girasol

Elaboración

Se pelan las patatas, se cortan en rodajas finas, se pone aceite de girasol en una cacerola baja o una freidora a fuego lento para que se cuezan y no se frían, una vez que estén se sacan, se ponen en un plato con papel de cocina para que pierda el aceite y les echamos una pizca de sal.

Elaboración 0


Cortamos las patas de pulpo cocido en rodajas.

Elaboración 0


Ahora en la bandeja del horno ponemos papel vegetal, con la ayuda de un molde o varios dependiendo del tamaño, hacemos una cama con las patatas, le ponemos una capa de pulpo, le echamos otra capa de alioli y repetimos capa de patatas, capa de pulpo y la última de alioli y lo metemos al horno previamente llevado a temperatura 180-200°C durante 20 minutos hasta que veamos qué el alioli superior está dorado, lo ponemos en un plato, le quitamos el molde y listo para comer.

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

@joaquinrequena

Tiene 2 recetas y 7 seguidores

Seguir
Cargando

2 Comentarios

@LaraC   hace 4 meses

que original, nunca s eme habia ocurrido meter alioli al horno y gratinarlo y menos con pulpo. Desde luego que esto tengo que probarlo!!!!!!

@tonybarequeone   hace 3 meses

E S P E C T A C U L A R. Gracias

Foto del comentario de @tonybarequeone
Cargando



Comenta sobre Timbal de pulpo

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información