Timbal de pulpoTimbal de pulpoTimbal de pulpoTimbal de pulpoTimbal de pulpoTimbal de pulpo

Receta de Timbal de pulpo

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 3 Patas de pulpo
  • 2 Patatas
  • 1 Bote de alioli
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Litro de Aceite de girasol

Elaboración

Se pelan las patatas, se cortan en rodajas finas, se pone aceite de girasol en una cacerola baja o una freidora a fuego lento para que se cuezan y no se frían, una vez que estén se sacan, se ponen en un plato con papel de cocina para que pierda el aceite y les echamos una pizca de sal.

Elaboración 0


Cortamos las patas de pulpo cocido en rodajas.

Elaboración 0


Ahora en la bandeja del horno ponemos papel vegetal, con la ayuda de un molde o varios dependiendo del tamaño, hacemos una cama con las patatas, le ponemos una capa de pulpo, le echamos otra capa de alioli y repetimos capa de patatas, capa de pulpo y la última de alioli y lo metemos al horno previamente llevado a temperatura 180-200°C durante 20 minutos hasta que veamos qué el alioli superior está dorado, lo ponemos en un plato, le quitamos el molde y listo para comer.

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

@joaquinrequena

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2 Comentarios

@LaraC   hace 5 meses

que original, nunca s eme habia ocurrido meter alioli al horno y gratinarlo y menos con pulpo. Desde luego que esto tengo que probarlo!!!!!!

@tonybarequeone   hace 5 meses

E S P E C T A C U L A R. Gracias

Foto del comentario de @tonybarequeone
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