Timbal de aguacate con boquerones

Procedencia Mediterránea de Timbal de aguacate con boquerones. Perteneciente al grupo de Ensaladas ¡Excelente!. Ingredientes: Aguacate, Anchoa, Boqueron, Queso, Sardina, Tomate y Vinagre, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), una receta genuina de la cocina Mediterránea, de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración68 Likes4.8 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

1
  • 1 aguacate
  • 1 Tarrina de queso fresco
  • 1 tomate
  • 5 Boquerones en vinagre
  • Aceite de oliva y sal
  • Vinagre de modena

Elaboración

Cortamos el aguacate en trocitos pequeños y reservamos, cortamos tambien en trozos pequeños una tarrina de queso fresco y tambien cortamos en rodajas finas un tomate.

Preparamos en un plato un molde redondo para hacer el timbal y empezamos a rellenar la primera capa con el aguacate y presionamos un poco sin aplastar para que se rellenen todos los huecos. Hacemos lo mismo con el queso fresco y por ultimo con las rodajas de tomate. Entre ingrediente e ingrediente voy echando una pizquita de sal y una pizca tambien de aceite de oliva y al terminar la ultima capa echamos un chorrito de vinagre de modena. Yo para acompañar puse unos boquerones en vinagre pero podeis poner lo que se os ocurra como unos langostinos cocidos, o incluso unos mejillones en escabeche, estan buenisimos.


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Más información del autor

España

Tiene 86 recetas y 322 seguidores


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  • Imagen de perfil de @bellisima
    Por @bellisima|hace 4 años

    Que fácil y que pinta tiene tan buenísima!!! Lo hago segurooo.

  • Imagen de perfil de @marianelacastillo
    Por @marianelacastillo|hace 3 años

    rico, rapido, y riquisimo !!! las 3 R ☺️


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