Timbal de aguacate con boqueronesTimbal de aguacate con boquerones

Receta de Timbal de aguacate con boquerones

Ensaladas

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 aguacate
  • 1 Tarrina de queso fresco
  • 1 tomate
  • 5 Boquerones en vinagre
  • Aceite de oliva y sal
  • Vinagre de modena

Elaboración

Cortamos el aguacate en trocitos pequeños y reservamos, cortamos tambien en trozos pequeños una tarrina de queso fresco y tambien cortamos en rodajas finas un tomate.


Preparamos en un plato un molde redondo para hacer el timbal y empezamos a rellenar la primera capa con el aguacate y presionamos un poco sin aplastar para que se rellenen todos los huecos. Hacemos lo mismo con el queso fresco y por ultimo con las rodajas de tomate. Entre ingrediente e ingrediente voy echando una pizquita de sal y una pizca tambien de aceite de oliva y al terminar la ultima capa echamos un chorrito de vinagre de modena. Yo para acompañar puse unos boquerones en vinagre pero podeis poner lo que se os ocurra como unos langostinos cocidos, o incluso unos mejillones en escabeche, estan buenisimos.


Sobre el autor

@bonhy83

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1 Comentarios

@bellisima   hace 2 meses

Que fácil y que pinta tiene tan buenísima!!! Lo hago segurooo.

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