Tierra de chocolate con mermelada de frambuesa, helado de fresa y frutos rojosTierra de chocolate con mermelada de frambuesa, helado de fresa y frutos rojosTierra de chocolate con mermelada de frambuesa, helado de fresa y frutos rojos

Receta de Tierra de chocolate con mermelada de frambuesa, helado de fresa y frutos rojos

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Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Mermelada de frambuesa
  • Helado de fresa
  • Frutos rojos (arándanos, frambuesas, moras)
  • Hojas pequeñitas de hierbabuena
  • Para el streusel
  • 175 Gramos de Harina
  • 115 Gramos de Mantequilla
  • 85 Gramos de Azúcar
  • 25 Gramos de Cacao Valor

Elaboración

En un bol haremos el streusel, colocando la mantequilla, el azúcar, el cacao y la harina tamizada. Ahora con los dedos vamos mezclando, hasta que tenga una textura arenosa, distribuimos el streusel o como su palabra significa esparcimos o espolvoreamos, en un molde de silicona.


Metemos en el horno precalentado a 180º, durante unos 30 minutos. Una vez que esté listo dejamos que se enfríe.


Una vez que el streusel está frío lo molemos hasta tener textura de tierra, y ya solo queda emplatar. Esta es una receta fácil y rápida.


Ponemos en el fondo del plato una línea de mermelada de frambuesa por todo el plato, lo enterramos con la tierra de chocolate, lo decoramos con las frutas rojas y las hojas pequeña de hierbabuena, y por último ponemos un quenelle de helado de fresa.

Elaboración 0Elaboración 1


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