Ternera en salsa

Cocínala en 4 pasos de Ternera en salsa. Una receta clásica de Carnes Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Ternera, Vino, Zanahoria y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración83 Likes4.1 / 5
España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 8 Filetes de ternera
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 Chorro de vino o brandy
  • Sal
  • Aceite
  • 1 Pastilla de caldo

Elaboración

Ponemos a hervir un cazo de agua con una pastilla de caldo y en un sartén doramos la ternera a punto de sal (vuelta y vuelta, con una gota de aceite de oliva).

En la misma sartén, añadimos aceite de oliva y sofreímos, a gusto de sal, los dientes de ajo, la cebolla picada y la zanahoria. (Se puede añadir puerro, tomate. Depende de cada uno).

Una vez dorada la verdura, se le añade una cucharada grande de harina y se tuesta, sin parar de remover. Una vez tostada, le vamos añadiendo el caldo poco a poco. Opcional: vino o brandy.

Por último, se añade la ternera y se deja todo junto durante 15 minutos a fuego lento.


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España

Tiene 7 recetas y 17 seguidores


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  • Imagen de perfil de @paquicocinas
    Por @paquicocinas|hace 4 años

    Y la salsa te quedó Tan espesa sin maicena? Voy a probar

  • Imagen de perfil de @MercheHdez
    Por @MercheHdez|hace 4 años

    buenisimo, me la apunto


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