Ternera con salsa de quesos y grill de verdurasTernera con salsa de quesos y grill de verdurasTernera con salsa de quesos y grill de verduras

Receta de Ternera con salsa de quesos y grill de verduras

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 paquetito de nata para cocinar
  • 1 chorreón de brandy
  • 1 cucharada de sésamo
  • aceite de oliva virgen extra (aove)
  • 4 filetes de ternera
  • azul y parmesano)
  • 200 gr. de quesos variados (gorgonzola
  • 2 tomates rojos
  • 1 calabacín
  • sal

Observaciones

Es aconsejable acompañar esta receta de ternera con salsa de quesos y grill de verduras, con un buen vino tinto. Masticar muy bien la carne y salivarla. Hablamos de una comida contundente, así que evitaremos acompañarla con demasiado pan, para hacerla menos pesada.
¡Buen provecho!

Elaboración

Ponemos los quesos en una sartén con el sésamo y el brandy, al fuego flojo, movemos y derretimos los quesos, añadimos la nata, 1 minuto y apagamos el fuego. Cocinamos a la plancha los calabacines en rodajas gruesas así como los tomates y la carne.

Presentamos el plato montado con la carne acompañada de las hortalizas y salseada con la crema de quesos. Añadimos sal a la carne y las hortalizas junto con un chorrito de aove a estas últimas.

Tiempo de elaboración | 20 minutos

dificultad | media


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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2 Comentarios

@pepiriosleon   hace 2 años

Que es aove

@RamonM   hace 1 año

Hola!! El AOVE son las siglas para Aceite de Oliva Virgen Extra... lo que llaman economía de la lengua...

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Comenta sobre Ternera con salsa de quesos y grill de verduras

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