Ternera con cebolla y champiñonesTernera con cebolla y champiñonesTernera con cebolla y champiñonesTernera con cebolla y champiñonesTernera con cebolla y champiñones

Receta de Ternera con cebolla y champiñones

Carnes

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • pimienta
  • salsa de soja
  • sal
  • 2 cebolletas frescas o 2 cebollas
  • champiñones naturales
  • 800 gramos de ternera cortada en filetes y troceada
  • arroz
  • aceite de oliva

Observaciones

Esta es una ternera que está muy buena y es muy facilita de hacer. Espero que prueben a hacerla en sus casas.

Elaboración

En una sartén con aceite de oliva previamente caliente, incorporamos la carne salpimentada. Rehogamos un poco.

Seguidamente añadimos la cebolleta (o la cebolla) cortada en juliana. Ponemos un poquito más de sal encima de la cebolla para que poche más rápido y vamos moviendo de vez en cuando.

A continuación añadimos los champiñones, que habremos laminado. Movemos para que se incorporen a la carne y la cebolla.

Seguidamente añadimos un chorro de salsa de soja, al gusto, con lo cual se aconseja no usar demasiada sal, ya que la soja de por sí es algo salada.

Una vez todo esto pochado, si notas que ha consumido mucho el jugo de la carne y la cebolla, puedes añadir un poco de agua caliente.

Para acompañar, usamos arroz hervido, tipo vaporizado, o si se quiere, basmati. Eso ya va al gusto de cada uno.

Emplatamos y ponemos un poco de la salsa sobre el arroz, o bien hacemos una cama con el arroz y encima ponemos la carne.

Listo para comer.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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4 Comentarios

@Jorge4413   hace 3 años

Alguna forma de sustiuir la cebolla?

@carmenalonsoperez   hace 2 años

A la ternera cualquier verdura le va bien

@angellopez_2   hace 2 años

Ayer me hice esto para comer! Muy bueno y sencillo!

@mirjam   hace 1 año

Receta es muy fácil y buena. Gracias

Foto del comentario de @mirjam
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