Tentación brownieTentación brownieTentación brownieTentación brownie

Receta de Tentación brownie

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Mililitros de Chocolate deshecho
  • 200 Gramos de Mantequilla
  • 230 Gramos de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 45 Gramos de o 50 de vainilla azucarada
  • 40 Gramos de Nesquik (o Cola-Cao)
  • 100 Gramos de Harina
  • 1 Cucharadita de de levadura
  • 100 o 150 gramos de nueces pelada (opcional)

Observaciones

Pues ahora solo os queda disfrutar de un pedacito de Brownie. Cuidado, que llena muchísimo, que no os engañe su tamaño, porque con porciones pequeñas tenemos más que suficiente... jajaja ¡¡o no!!! Según se mire... jajajajajaja

¿Qué os ha parecido? Fácil e irresistible, ¿no? Ahora me entendéis, ¿no? jajajaj No he podido esperar a mañana. ¡Espero que vosotr@s tampoco y os pongáis manos al Brownie!

Elaboración

Antes de ponernos a cocinar quiero aclararos una cosica: normalmente en las recetas de Brownie se añaden trocitos de nueces en el interior, pero mi madre es alérgica, así que me acostumbré a hacerlo sin y nunca las tengo presentes, pero si a vosotros os gustan, ¡¡no os cortéis!! Añadid al gusto, yo os he puesto una referencia.

Ahora sí, empezamos.


Cogemos dos recipientes, uno donde pondremos la harina y la levadura (medianito) y el otro grande, donde haremos la mezcla principal

En el grande añadiremos los huevos, el azúcar, la vainilla azucarada y removeremos. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente (o deshecha un poquito al micro), el chocolate deshecho y el Nesquik, volvemos a remover hasta que quede todo bien homegéneo.

Elaboración 0Elaboración 1


Para el chocolate deshecho yo utilizo instantáneo de toda la vida, vamos del facilísimo, del baratuji, estilo paladín a la taza, pero evidentemente podéis utilizar chocolates de postres, de los que se hacen poco a poco al fuego, de los que tienen una reputación, un nombre... en fin, del que vosotr@s prefiráis.

Eso sí, debe quedar más bien tirando a clarito que no a espeso. Para el que yo utilizo la proporción es de 200 ml de leche para 70 gr. de polvo del chocolate instantáneo.


Cuando ya tengamos la mezcla sin grumitos y bien homogénea, añadiremos la harina y la levadura que teníamos mezclada entre sí en el otro bol. La Iremos añadiendo poco a poco, tamizándola si puede ser; si no tenéis tamizador (como en mi caso), podéis ayudaros con un colador de agujeritos pequeños.


Iremos añadiendo y mezclando hasta que quede una masa homogénea.

En este punto para aquell@s que hayáis optado por añadir nueces, este es el momento, mezclamos bien y ¡listo!

Una vez tengamos todos los ingredientes bien mezclados, toca hornear. Para ello prepararemos una bandeja con mantequilla y harina (como expliqué en la elaboración de la Tarta de queso). Es muy importante la elección de la bandeja. No debe ser muy grande para evitar que nos quede excesivamente plano, ya que no aumenta prácticamente su volumen una vez horneado.

Elaboración 0


Vertemos la masa en la bandeja, lo ponemos al horno (precalentado) a 170º unos 40-50 minutos. El punto ideal debe ser aquel que al pincharlo con un cuchillo, éste salga un poco mojadito, si sale muy manchado de chocolate es que está crudo, pero si sale casi 100% limpio (con alguna pequeña manchita), está perfecto. De esta manera, conseguiremos que quede meloso por dentro, si lo cocemos demasiado nos quedará seco.


Ahora, dejaremos que enfríe y repose. Lo podéis adornar de mil maneras. Aquí dejo que echéis mano de vuestra imaginación, yo nunca lo decoro porque así tal cual me encanta.


Sobre el autor

@saboreandoParis

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