Tejas de almendras caseras

Receta de Tejas de almendras caseras

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 2 claras de huevo pequeño
  • 100 Gramos de almendra laminada
  • 15 Gramos de azúcar
  • 1 Pizca de mantequilla
  • 15 Gramos de harina de repostería

Observaciones

Si te gustan muy tostadas, sube la temperatura del horno a 180 grados -200 grados. Pero ojo a los tiempos.

Elaboración

Mezclamos en un cuenco la harina, el azúcar y las almendras. Ponemos los dos taquitos de mantequilla en un recipiente y los metemos en el microondas hasta que se derrita casi toda la mantequilla.


Sacamos la mantequilla y la batimos. Dejamos que enfríe en el frigorífico hasta que adquiera textura cremosa.


Batimos las claras y sumamos la harina, el azúcar y las almendras ya mezcladas. Tenemos que trabajar bien la base si no queremos que nos queden grumos. Cuando hayamos logrado una masa fina y suave, la dejamos reposar un par de horas.


Calentamos el horno mientras distribuimos la masa en sobre nuestro molde. Horneamos las tejas durante uno 10 minutos a 170 grados. Desmoldamos aún en caliente.


Sobre el autor

@Albalu89

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2 Comentarios

@Lucia92   hace 2 años

Qué tipo de molde usaste para las galletas? Yo normalmente las coloco en una bandeja con papel de horno sin molde ninguno y quedan muy ricas también!

@Albalu89   hace 2 años

Gracias por pasarte por mi recetilla casera ^^Pues al principio hacía como tú, con papel de horno sin más. Después me compré unos moldes para galletas, y ahora los utilizo mucho jeje

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