Receta de Té moruno con menta casero
@belazghem
Ingredientes
- 80 Gramos de Té verde
- 6 Menta o hierbabuena
- 1.5 Litro de Agua
Elaboración
Hervir agua hasta ebullición; meter un puñado de té verde en la tetera y verter como medio vaso de agua. Dejar reposar 1 minuto y tirar el agua (enjuagar previamente el té para quitar la amargura y las impurezas).
Ahora, verter agua hasta casi llenar la tetera y dejar a fuego lento unos 4-5 minuto; luego apartar del fuego.
Lavar menta (unas 5-6 ramitas) y añadirlas después de secarlas en la tetera. Dejar reposar otros 3-4 minutos.
En un vaso echar azúcar o miel, y verter el té mezclando una y otra vez hasta que se caramelice. Servir caliente con galletas, bizcocho, etcétera.
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Observaciones
El té moruno se toma habitualmente caliente, independientemente de si hace mucho o poco calor.
Los que han viajado a Marruecos u otros países de cultura árabe saben que si vas de invitado a una casa, te reciben con un delicioso té moruno. Y que no tomarlo es una afrenta para ellos.
Las cantidades de menta (o hierbabuena) que utilicemos, al igual que la cantidad de azúcar, va un poco a gusto de cada uno.
¡Ah! Y recuerda que hay unos preciosos vasos pequeños específicos para servir el té. ¿Te animas a hacer tu versión casera de té moruno?
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