Receta de Te de burbujas

Comienza preparando las perlas de tapioca antes de hacer cualquier otra cosa, ya que estas llevan el mayor tiempo de preparacion, enjuaga las perlas.

Agrega agua en un recipiente y dejala hervir, una vez que el agua esta hirviendo, agregar las perlas y revolver para evitar que se peguen. Cuando las perlas comiencen a flotar, cubre el recipiente y sigue adelante con la preparacion de tu té.

El té negro es el mejor para el té de burbujas pero puedes usar cualquier tipo que te guste.

Mientras tu té se cocina, revisa las perlas de tapioca; si estan listas, sacalas del fuego y enjuagalas con agua a temperatura ambiente -las perlas de tapioca necesitaran hervir por alrededor de 25 minutos para conseguir la consistencia deseada-agrega la miel o el jarabe de azucar a las perlas y mezclalas bien, dejalas a un lado.

Agregar aproximadamente 3/4 o 1 taza de té en un vaso seguido de 2 cucharadas de crema o sustituto y alrededor de 1 cucharada de miel o jarabe de azucar. Mezclar bien. Luego de haber mezclado los ingredientes agregar de 1/4 a 1/2 taza de hielo, cubrir y colocar en la licuadora.

Agrega alrededor de 1/4 de taza de las perlas de tapioca endulzadas en el fondo de un vaso largo y llena el resto del vaso con la mezcla del te, la crema, la miel y el hielo. Coloca un sorbete ancho y a disfrutar del mejor té de burbujas.