Tater tots (bolitas de patata)

Receta de Tater tots (bolitas de patata)

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 patatas medianas
  • 1 Cucharadita de harina
  • 1 Cucharadita de azúcar
  • sal
  • pimienta
  • especias al gusto
  • 0.5 cebolla
  • bacon y queso (opcional)

Observaciones

Un clásico aperitivo de la cocina americana, no se como aún no lo habia subido!!!!!

Elaboración

Pelamos las patatas y las ponemos en agua fría unos minutos. Seguido, las cortamos en cuartos y las cocemos unos 5 minutos para que se cocinen ligeramente pero sin que se queden muy blandas. Ahora vamos a rallarlas con un rallador de queso hasta que queden como una especie de copos. Cogeremos la media cebolla, la rallamos también y mezclamos todo.


Echamos ambos ingredientes en un bol, salpimentamos al gusto, echamos las especias que nos gusten (yo suelo echar un poco de curry para darle un sabor extra), añadimos también la harina y el azúcar. Mezclamos todo.


Llegó el momento de mancharse las manos, iremos haciendo cilindros compactos, del tamaño justo para que entren de una en la boca. De diametro como una moneda, por ejemplo. Ahora solo queda freirlo en una sartén con aceite abundante hasta que estén dorados, unos 10 minutos. Como acompañamiento yo suelo freir un poco de bacon y rallar un poco de cheddar por encima. Con un poco de ketchup también están brutales.


Sobre el autor

@Hambretotal

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